鶏肉と大根の煮物
大根の大量消費に。優しい味が染みた鶏肉と大根は消化も良く、いくらでも食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁パックを煮出して鍋に300cc用意しておく。
- 2
大根を食べやすい大きさに四つ割りにして、1の鍋に入れ中火で煮ておく。
- 3
鶏肉のドリップを拭き取り、余分な脂肪を取り除いたら一口大に切っておく。フライパンに油を引き、色が変わるまで焼く。
- 4
1番の鍋に☆の調味料としょうが、鶏肉を入れ、灰汁を取りながら中火で材料が柔らかくなるまで煮る。煮汁が少なくなったら完成。
- 5
食べる時に青小葱をトッピングする。
コツ・ポイント
薄味にたっぷり作っておくと、翌日味が染みてより美味しく食べられます。最後に水分が少なくなってきたら、分量外のみりんを回し入れると照りが出ます。使う醤油によって味が違ってくると思うので、最終的な調整は白だしで行うと上手くいくと思います。
つくれぽ
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