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明太子ちくわの磯部揚げ
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明太子ちくわの磯部揚げ-レシピのメイン写真

明太子ちくわの磯部揚げ

水晶鍋屋
水晶鍋屋 @cook_111053406

仕上げは1分揚げる。

仕上げは1分揚げる。

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明太子ちくわの磯部揚げ

水晶鍋屋
水晶鍋屋 @cook_111053406

仕上げは1分揚げる。

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材料

約8人前
  • ちくわ(業務用) 5袋
  • 明太子チューブ(冷凍) 200g
  • クリームチーズ 50g
  • 衣
  • 天ぷら粉 350g
  • あおさ 大さじ1
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    明太子とクリームチーズを混ぜる(クリチだけレンチン1分)ちくわに切り込みを入れる。

    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方1写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方1写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方1写真
  2. 2

    小2/1のスプーンでちくわの半分の反面に明太子を入れ、逆の反面にも入れる。

    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方2写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方2写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方2写真
  3. 3

    ちくわを揉んで全体に明太子を馴染ませる。衣を作る。

    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方3写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方3写真
  4. 4

    明太子ちくわを何本か入れ衣をつける、この時に明太子が出ないように先っぽにも、衣をつける。バットに並べる。

    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方4写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油で1分間揚げ、キッチンペーパーを引きバットに並べる。冷めてから半分に切っていく

    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方5写真
  6. 6

    ラップを写真の手順で巻いて6個で冷凍する

    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方6写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方6写真
    • 明太子ちくわの磯部揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げる際は油の温度に注意し、カリッと揚げるのがポイントです。

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水晶鍋屋
水晶鍋屋 @cook_111053406
2025/10/03 09:50に公開

このレシピのキーワード

磯辺揚げ クリームチーズ ちくわ テンプラ粉 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24853022
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