鶏肉を一口サイズに切る。

茄子を乱切りにし、しめじは手で割いておく。

圧力鍋にトマト缶、鶏肉、茄子、しめじを入れる。（トマト缶に残ったものは分量外の少量の水で圧力鍋に入れる）

ウスターソース、ケチャップ、コンソメで味付けする。

圧力鍋で5分加圧する。

仕上げにお好みでチーズをかけて完成。