作り方
- 1
らっきょうは皮を剥き、根と芽を切ります(根のほうはギリギリの所できります)キレイに泥を洗い薄皮も取り除きます
- 2
☆の調味料を沸騰させらっきょう酢を作ります
- 3
熱湯を掛けて消毒した瓶によく乾かしたらっきょうをいれて2の熱々のらっきょう酢を少しづつ加えていきます
- 4
冷めたら蓋をして3週間常温保存したら食べ頃です。後は冷蔵庫で保存して1年ぐらい持ちます
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