かいわれとベビーホタテの南蛮漬け

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

サクサクの衣と酸味が絶妙！南蛮漬けで食欲そそる味わいをお楽しみください♪

かいわれとベビーホタテの南蛮漬け

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サクサクの衣と酸味が絶妙！南蛮漬けで食欲そそる味わいをお楽しみください♪
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材料

２人分
  1. かいわれ １パック
  2. 紫玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/4本
  4. ベビーホタテ 200g
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. 薄力粉 大さじ1.5
  7. 揚げ油 適量
  8. 南蛮酢
  9. 穀物酢 150㏄
  10. 砂糖 大さじ6
  11. 醤油 大さじ3
  12. 水 大さじ4

作り方

  1. 1

    南蛮酢の材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    南蛮酢に根を切り落とした貝割れ、薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたにんじんを漬ける。

  3. 3

    ベビーホタテに片栗粉、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めの油を熱しベビーホタテを両面揚げ焼きにする。

  5. 5

    南蛮酢に揚げたベビーホタテを入れて和えたらできあがり！
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カイワレ大根や豆苗の生産農場で岡山から九州一円に出荷している会社です（*^_^*）ここでは私達の生産したカイワレ大根や豆苗などのスプラウト野菜を使ったレシピを紹介しています。農場スタッフの手作り料理レシピをご利用くださいませ♪
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