新じゃがとオクラのとろとろ煮
新じゃがが採れたので…(*^^*)
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新じゃがが採れたので…(*^^*)
新じゃがが採れたので…(*^^*)
じゃがいもを適当な大きさに切る(小さすぎると煮崩れてなくなりますので注意💦)
じゃがいもが浸るくらいのお水で中火で7割ほど火を通す(火加減が強いとこれもまた煮崩れます💦)
ツナと3cmくらいに切った油揚げ、調味料を全部入れて弱火にかける。
じゃがいもに火が通り少し崩れかけたらオクラを入れて少しかき混ぜる。
オクラに火が通れば完成👏
新じゃがはとにかく崩れやすいので優しく調理してください!味付けはツナや油揚げからもだしが出るので薄目で十分です。オクラを入れた後にじゃがいもが煮崩れて角が無くなるくらいになったらトロ〜っとして美味しいと思いますꉂ☺️
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