キムチ鍋の素とあさり缶の炊き込みご飯 8

文音マム
文音マム @cook_40686584
日本

メスティンで超簡単で美味しい炊き込みご飯を作りたい！そんな思いから生まれました♡
キャンプ飯レシピなので材料は缶詰、乾物、コンパクトを意識して使用してます。

キムチ鍋の素とあさり缶の炊き込みご飯 8

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メスティンで超簡単で美味しい炊き込みご飯を作りたい！そんな思いから生まれました♡
キャンプ飯レシピなので材料は缶詰、乾物、コンパクトを意識して使用してます。
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材料

2人分
  1. エバラプチッと鍋 キムチ鍋 小さじ2
  2. あさり水煮缶詰 1缶
  3. スライス干ししいたけ 10枚位
  4. 米(あきたこまちの場合163g位) 1合
  5. 水(炊く用) 缶詰の汁と合わせて210㎖

作り方

  1. 1

    1.5合用メスティン、固形燃料1個、五徳を使用。米は洗って30分以上吸水させた後、ざるにあげ水をきる。

  2. 2

    水きり後の米、鍋の素小さじ2、あさり缶の汁全部に水を合わせて210㎖メスティンに入れる。干ししいたけとあさりを米の上へ。

  3. 3

    固形燃料に着火し蓋に重し(メスティン色々w)をのせ23分放置。外は風よけ必須。火が消えていなくても23分で火から下ろす。

  4. 4

    蓋が底になる様裏返しタオルにくるんで10分蒸らす。炊きあがりは写真の通り。

  5. 5

    おこげはほぼ無し。キレイな炊き上がり！今日はキャンプなので茶碗ではなくシェラカップ☆

  6. 6

    おまけ。この時のその他メニューは豚キムチ＆ズッキーニのおろしのタレ炒め♪♪

コツ・ポイント

無洗米が手に入らず今回は普通の米なので洗米の工程があります。キャンプの場合は水が貴重なので無洗米がベストです。
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無洗米1合で炊き込みご飯を作りたい、それがはじまりです。
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