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具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡
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具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡-レシピのメイン写真

具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ピリ辛のトロトロっとした餡が
しゃっきり食感の残ったもやしにばっちり!
片栗粉でとろみをつけるの苦手ですが、これは、簡単に失敗なくできました!

ご飯に乗っけて、丼にしても美味しそう

完璧節約レシピ!暑い季節にピッタリなピリ辛味です

ピリ辛のトロトロっとした餡が
しゃっきり食感の残ったもやしにばっちり!
片栗粉でとろみをつけるの苦手ですが、これは、簡単に失敗なくできました!

ご飯に乗っけて、丼にしても美味しそう

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具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ピリ辛のトロトロっとした餡が
しゃっきり食感の残ったもやしにばっちり!
片栗粉でとろみをつけるの苦手ですが、これは、簡単に失敗なくできました!

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しゃっきり食感の残ったもやしにばっちり!
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材料

2〜3人分
  • ・もやし(湯通しする) 1〜1.5袋
  • ・ごま油 大さじ1
  • ・小口唐辛子 お好み
  • ★お水 100ml
  • ★顆粒鶏がらスープ 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1〜1.5
  • ★醤油 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ・仕上げに白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、もやしを湯通しします。しっかり湯切りします。お湯沸かしている間に、★をよく混ぜておきます

    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方1写真
    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方1写真
    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方1写真
  2. 2

    ①が終わったら、ごま油(大さじ1)、お好みで小口唐辛子を中火で温め、もやしを炒めます

    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方2写真
    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方2写真
  3. 3

    もやしに油がまわり、★を入れ、濁っていたタレが綺麗なオレンジ色になるまで炒めます。全体にとろみが付き味の調整したら完成!

    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方3写真
    • 具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡作り方3写真

コツ・ポイント

・もやしを湯通しする。シャキシャキ感が残ります
・見た目が地味と言われたので白胡麻を仕上げにかけました(味は、ばっちり)

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2025/07/05 01:43に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

もやし 片栗粉 トウガラシ

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