具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ピリ辛のトロトロっとした餡が
しゃっきり食感の残ったもやしにばっちり!
片栗粉でとろみをつけるの苦手ですが、これは、簡単に失敗なくできました!

ご飯に乗っけて、丼にしても美味しそう

完璧節約レシピ!暑い季節にピッタリなピリ辛味です

具材もやしだけ!もやしのピリ辛とろとろ餡

ピリ辛のトロトロっとした餡が
しゃっきり食感の残ったもやしにばっちり!
片栗粉でとろみをつけるの苦手ですが、これは、簡単に失敗なくできました!

ご飯に乗っけて、丼にしても美味しそう

完璧節約レシピ!暑い季節にピッタリなピリ辛味です

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材料

2〜3人分
  1. もやし(湯通しする) 1〜1.5袋
  2. ・ごま油 大さじ1
  3. ・小口唐辛子 お好み
  4. お水 100ml
  5. ★顆粒鶏がらスープ 大さじ1
  6. ★豆板醤 小さじ1〜1.5
  7. ★醤油 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. ・仕上げに白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、もやしを湯通しします。しっかり湯切りします。お湯沸かしている間に、★をよく混ぜておきます

  2. 2

    ①が終わったら、ごま油(大さじ1)、お好みで小口唐辛子を中火で温め、もやしを炒めます

  3. 3

    もやしに油がまわり、★を入れ、濁っていたタレが綺麗なオレンジ色になるまで炒めます。全体にとろみが付き味の調整したら完成!

コツ・ポイント

・もやしを湯通しする。シャキシャキ感が残ります
・見た目が地味と言われたので白胡麻を仕上げにかけました(味は、ばっちり)

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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