米を研ぎ、炊飯器に入れる

鶏もも肉をフォークでブツブツさす(刺しにくい場合は、包丁の先をお使い下さい)

生姜とニンニクのすり下ろし、チキンコンソメ(鶏ガラスープの素)、酒、塩を全て混ぜ合わせたら、炊飯器に入れる

2合の目盛りより少し少なめに水を入れる。0.5ミリ下くらいでOK。(ライス固めが好きなら適宜調整して下さい)

鶏肉は、皮目を上にして、ド真ん中、お米の上に乗せる。青ネギは、端っこや鶏の下に適宜散らして配置。

いつも通りの炊き加減でスイッチオン！

タレ用のネギはみじん切りにしておく。

タレの材料を混ぜておく

炊飯器で炊けたら、鶏もも肉だけ取り上げ1cm 幅に切る

ご飯を皿に盛り、鶏肉を乗せて、タレをかけて完成！

※ライスは味噌汁のお椀や小さな丸いボールに入れて、お椀の上に皿を被せ、ひっくり返せばキレイに盛れます。