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♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡
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♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡-レシピのメイン写真

♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

ビタミンやミネラルが豊富なズッキーニは夏バテ予防にオススメの夏野菜です♡特に皮に栄養があるので〜皮ごと食べると美味しいし無駄なく栄養を摂取できますよ♡私の大好きな南蛮漬けにシンプルにズッキーニだけで作りました♡1つ味見のつもりが…たっぷり作り置きしてお弁当にもどうぞ♡

ビタミンやミネラルが豊富なズッキーニは夏バテ予防にオススメの夏野菜です♡特に皮に栄養があるので〜皮ごと食べると美味しいし無駄なく栄養を摂取できますよ♡私の大好きな南蛮漬けにシンプルにズッキーニだけで作りました♡1つ味見のつもりが…たっぷり作り置きしてお弁当にもどうぞ♡

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♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

ビタミンやミネラルが豊富なズッキーニは夏バテ予防にオススメの夏野菜です♡特に皮に栄養があるので〜皮ごと食べると美味しいし無駄なく栄養を摂取できますよ♡私の大好きな南蛮漬けにシンプルにズッキーニだけで作りました♡1つ味見のつもりが…たっぷり作り置きしてお弁当にもどうぞ♡

ビタミンやミネラルが豊富なズッキーニは夏バテ予防にオススメの夏野菜です♡特に皮に栄養があるので〜皮ごと食べると美味しいし無駄なく栄養を摂取できますよ♡私の大好きな南蛮漬けにシンプルにズッキーニだけで作りました♡1つ味見のつもりが…たっぷり作り置きしてお弁当にもどうぞ♡

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材料

  • ズッキーニ 500〜600g
  • オイル(普段使いのものでOK) 大さじ2
  • 南蛮漬けのタレの調味料
  • ポン酢 100cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • すりおろし生姜(チューブのものOK) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    南蛮漬けのタレを作ります。耐熱容器に調味料を入れ〜500ワット電子レンジで1分半♡

    • ♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは輪切りや半月切りにし、フライパンに入れオイルをかけて〜フタをし蒸し焼きにします♡

    • ♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡作り方2写真
    • ♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡作り方2写真
  3. 3

    焼き色がつきほどよく焼けたら~器に入れ〜南蛮漬けのたれをかけ〜ラップで押さえるようにフタをし冷蔵庫で冷やします♡

    • ♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡作り方3写真
    • ♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡作り方3写真
    • ♡夏バテ予防♡ズッキーニの南蛮漬け♡作り方3写真

コツ・ポイント

お子様やお年寄りでも美味しく食べれるよう辛味は使ってませんが〜大人用ならラー油・七味・柚子胡椒をプラスしてもOK♡お弁当にも使いたいのでニンニクは使ってません♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2025/07/02 09:54に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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ズッキーニ

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