白米を炊いておく。（水分量は通常通りでOK）

小松菜・もやしは食べやすい大きさに切る。

にんじんは千切りにする。

切干大根はもどしてから、食べやすい長さに切る。

鍋に油をひき、豚ひき肉をパラパラになるように炒める。

⑤ににんじん・切干大根を入れ、しんなりするまで炒める。

⑥にこまつな・もやしを加えお好みの食感になるまで炒める。

白米に⑧を混ぜて完成！