麹の旨味を【Bistro肉野菜醤油麹炒め
mieuxkanon @mieuxkanon
醤油麹・オイスターソース・にんにく等で味付けした豚肉と、色々野菜を、どんどんオートクッカー に加えてスタート！
シャキッと食感の良い野菜と、醤油麹の旨味が美味しい『肉野菜炒め』です。
麹の旨味を【Bistro肉野菜醤油麹炒め
醤油麹・オイスターソース・にんにく等で味付けした豚肉と、色々野菜を、どんどんオートクッカー に加えてスタート！
シャキッと食感の良い野菜と、醤油麹の旨味が美味しい『肉野菜炒め』です。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、●と共にボウルに加えて全体に塗す。
-
- 2
内鍋に羽根をセットし、ごま油→1（重ならない様に）→人参・玉ねぎ→ピーマン・パプリカ・にんにく→
-
- 3
キャベツを順に広げて塩・胡椒を全体に振る。
-
- 4
本体にセットして蓋を閉める。自動メニュー→メニューリスト→野菜炒め→3人分→START。
- 5
ブザーが鳴ったら、直ぐに蓋を開けて混ぜ合わせる。器に盛り、胡椒を振る。
-
- 6
※ 使用したオートクッカー Bistroです。
-
コツ・ポイント
今回薄切り肉を使用しましたが、少し厚みのあるお肉でも美味しいです。
余熱でも火が入ってしまうので、終了ブザーが鳴ったら直ぐに器に取り出してください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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