お好み焼き粉に水を入れて混ぜる。

卵・キャベツ・天かすを入れて混ぜる。

フライパンに油をひき作ったタネを流し入れる。中火で3分焼く。

牛すじをのせて裏返してまた3分焼く。牛すじの汁は入れない方がいいと思います。

お皿に移してソースとマヨネーズ、お好みで青のりとかつお節をかけて完成。