夏の暑さで疲れた体に！ゴーヤチャンプル
makopapa @mako_papa750915
豚肉細切れとゴーヤと木綿豆腐を入れて、めんつゆで味付けした、ゴーヤチャンプルです！
夏バテ気味の体には、ビタミンCやカリウムを多く含んだゴーヤを食べると良い！とされています。ご飯のおかずに最適です。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
夏の暑さで疲れた体に！ゴーヤチャンプル
豚肉細切れとゴーヤと木綿豆腐を入れて、めんつゆで味付けした、ゴーヤチャンプルです！
夏バテ気味の体には、ビタミンCやカリウムを多く含んだゴーヤを食べると良い！とされています。ご飯のおかずに最適です。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
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- 1
舞茸、しめじ、小松菜を食べやすい大きさにカットする。
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- 2
ゴーヤを半分にカットし、種をとって厚めにカットする。
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- 3
鍋に湯を沸かし、塩を入れて②を茹で、流水で冷やす。
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- 4
木綿豆腐を食べやすい大きさにカットする
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- 5
豚肉細切れに調味料Aを入れて下味をつける。
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- 6
ボウルに、卵を割り調味料Bで味付けし、よくまぜる。
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- 7
フライパンにサラダ油を入れて、④を焼き色がつくまで両面焼き、一度取り出す。
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- 8
フライパンに、⑤を入れて火が通るまでよく炒め、①を入れてさらに炒め、めんつゆ、味塩胡椒で味付けする。
-
- 9
⑧に⑦を入れ、⑥を入れてさらに炒める。
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- 10
⑨に胡麻油を入れ、皿に盛り付けて完成。
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