簡単！やっと見つけた納得のペペロンチーノ
フライパン一つでやみつきペペロンチーノが作れます。
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- 1
フライパンにニンニク(直径1cmの半円くらい)とオリーブオイル(フライパン肌ひと回し)を入れて混ぜ合わせる。
- 2
ハム又はベーコンをちぎり入れて火にかける(中火くらい)。蓋をして片面だけでいい。(ニンニクが飛んできて熱いから)
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- 3
ニンニクとハムに焦げ目がついたら、蓋を少しずらし水を入れる。コンソメも入れる。蓋を再度して、沸騰するまで待つ
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- 4
沸騰したらパスタを入れ蓋をして茹でる(表記＋1分)。パスタの端どうしがくっつくと美味しくないので定期的に混ぜる。
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- 5
茹で終えたら蓋を外して水分を飛ばすように炒める。
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- 6
フライパンの真ん中が空くくらい水分がとんだら、その穴にニンニクとオリーブオイル再度入れてニンニクは押し付けるように焼く。
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- 7
最後に混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて完成✨
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コツ・ポイント
最初のニンニクを炒めるときは、ニンニクが飛んできてやけどしないように気をつけてください。
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