椎茸・しめじ・えのきは食べやすい大きさにカット・人参は銀杏切り・長ネギは斜め切りにしましょう。

鍋に水・白だし・きのこ類・人参・長ネギ・生姜チューブを入れ火にかけ煮込みましょう。

火が通ったら弱めの中火にし、サバ缶（軽くほぐして）入れ１〜2分くらい煮込みます。

※アクが出るので取り除いてください。

火を止めて、味噌を溶きます。

お椀に入れて完成！

刻んだ長ネギ（分量外）を乗せて…出来上がり♡