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春菊の茎のオイスターソース炒め
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春菊の茎のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

春菊の茎のオイスターソース炒め

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

畑で春菊が大豊作☺️たくさん収穫できたのですが、茎の部分もたくさんあります。美味しく無駄なく食べたいので炒めてみました。

畑で春菊が大豊作☺️たくさん収穫できたのですが、茎の部分もたくさんあります。美味しく無駄なく食べたいので炒めてみました。

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春菊の茎のオイスターソース炒め

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

畑で春菊が大豊作☺️たくさん収穫できたのですが、茎の部分もたくさんあります。美味しく無駄なく食べたいので炒めてみました。

畑で春菊が大豊作☺️たくさん収穫できたのですが、茎の部分もたくさんあります。美味しく無駄なく食べたいので炒めてみました。

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材料

  • 春菊 あるだけ
  • オイスターソース 適量
  • 白ごま 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • ごま油 大 1
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って葉と茎の部分に分けます。葉は白あえ、ごま和え、天ぷらに調理します。茎の部分は3〜4cm切り口は斜めにします。

    • 春菊の茎のオイスターソース炒め作り方1写真
    • 春菊の茎のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて強火でさっと炒め、油が回ったらオイスターソースを入れ(砂糖、醤油も味を見ながら)ます。

    • 春菊の茎のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    1分位で、調味料がなじんだら火を止めて白炒りごまを入れて出来上がりです。

    • 春菊の茎のオイスターソース炒め作り方3写真

コツ・ポイント

自分の畑で収穫したものを無駄にしたくないので、大切に調理したいと思って作っています。

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さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
2025/07/15 00:52に公開
東京
お安く手作り甘さ控えめタンパク質しっかり材料無駄なく使うを心がけて調理しています。
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炒めもの 春菊

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