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トロトロなすの甘酢あん
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トロトロなすの甘酢あん-レシピのメイン写真

トロトロなすの甘酢あん

三体ゆい
三体ゆい @cook_45869497
鹿児島

手抜きのナス料理です( *´艸`)

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三体ゆい
三体ゆい @cook_45869497
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材料

2人分
  • ナス(中) 1本
  • 片栗粉 少量
  • ポン酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 小ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分にしかわのほうに切り込みを入れる(食べやすくするため)

  2. 2

    ビニール袋にナスと片栗粉を入れて薄くまぶす

  3. 3

    フライパンでナスを両面じっくり焼き焼き色がついたら水、ポン酢を入れる。そのままナスに絡めていくと自然ととろみが付きます。

コツ・ポイント

ポン酢の種類を変えて作ってみてください♩酸味が強いなぁと感じるときは水、ポン酢と共にみりんを足してください。

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三体ゆい
三体ゆい @cook_45869497
2025/07/22 09:35に公開
鹿児島

このレシピのキーワード

なす 片栗粉 こねぎ

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