青唐辛子は種ごと刻みます。ハムは細く切ります。

茄子を食べやすい大きさにちいさめに切ります。

茄子とアンチョビフィレ、青唐辛子をオリーブオイルで茄子が柔らかくなるまで炒めます。

ハムを加えます。

スパゲッティを茹でます。

スパゲッティの上に具を乗せてバジルを散らします。