夏簡単ランチ！生マッシュルームのパスタ
きりん家の食卓 @cook_43132891
夏にピッタリ！新鮮なマッシュルームの香りと歯ごたえをダイレクトに味わえるとっても美味しいクリームパスタになりました。、ベーコンの塩気、ソフリットの野菜の旨味を加えた牛乳ベースのさっぱりしたソースも相性抜群！ソフリットを使った簡単料理です。ワインも合うので夏の夕飯にもおススメです。
夏簡単ランチ！生マッシュルームのパスタ
夏にピッタリ！新鮮なマッシュルームの香りと歯ごたえをダイレクトに味わえるとっても美味しいクリームパスタになりました。、ベーコンの塩気、ソフリットの野菜の旨味を加えた牛乳ベースのさっぱりしたソースも相性抜群！ソフリットを使った簡単料理です。ワインも合うので夏の夕飯にもおススメです。
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- 1
材料。
-
- 2
マッシュルームは石附を切って、キッチンペーパーで汚れを拭き取ったら1㎜幅に薄くスライスします。
- 3
ベーコンは3～4㎝幅に切っておきます。
- 4
沸騰した鍋にパスタを入れて表記通りに茹で始めます。
- 5
プライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて中火で焼き目がつくまで炒めます。
-
- 6
5に◎を入れ沸騰したら弱火で1分ほど煮詰めて火を止めます。
-
- 7
4が茹で上がったらザルにあけ、水気をきって6に入れ、よく混ぜ合わせたらお皿に盛り付けます。
-
- 8
7に2をのせEXオリーブオイルを回しかけ、パルミジャーノのすりおろしや粉チーズと粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
コツ・ポイント
マッシュルームは新鮮なものを使用してください。味が物足りない場合はパルミジャーノのすりおろしや粉チーズで調整してください。
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