鶏むね肉はそぎ切してボウルに下味調味料とともにかき混ぜておきます。皮はお好みで取っておきます。

じゃがいも　ニンジン　キャベツは一口大に切ります。じゃがいもとニンジンは　小鍋で5分間下茹でして湯切りしておきます。

サラダ油をひいたフライパンに1と2とキャベツを入れて　鶏むね肉に小麦粉の焼き色がつくまで上下を箸で返して焼きます。

照り焼き用調味料を入れて煮詰めます。鶏肉を上下に返して煮汁をまんべんなくつけたら出来上がり　そのまま冷ますといいです。

野菜は鶏むね肉が焼けたら　同時に味がついています。お好みでバター小さじ1入れるとさらに美味しく出来上がります。