アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、豆腐の水を切り、卵を割って解く。
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- 2
玉ねぎの皮を剥き、剥き終わったら半分に切り、薄切りにする。
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- 3
ゴーヤを半分に切り、中のワタをスプーンで取り出し、薄切りにする。
- 4
人参のヘタの部分を包丁で切り、皮を剥き、短冊切りにする。
- 5
フライパンに油を大さじ1〜2引き、お肉を色が変わるまで焼く。
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- 6
お肉の色が変わったら野菜をフライパンに投入する。
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- 7
野菜がしんなりしてきたら、豆腐をスプーンですくい、一口大の大きさにして投入する。
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- 8
豆腐の水分が飛んだら卵を投入する。
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- 9
卵に火が通ったら、醤油や料理用のお酒を混ぜる。
- 10
お皿に盛り付け、お好みで鰹節や天かすを盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
カット野菜でも代用可能です。
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