鶏もも肉を一口大に切り、白ネギも食べやすい長さに切ります。

フライパンを熱し、油を引かずに鶏肉を焼きます。

鶏肉に焼き色がついたら、白ネギを加えて一緒に焼きます。

塩・コショウをふり、全体に火が通ったら砂糖・醤油・酒・みりんを加えます。

タレを全体に絡めながら煮詰めます。

ご飯の上に鶏肉とネギをのせ、タレをかけます。

仕上げに白ゴマを振り出来上がりです。