ミニトマトは半分に切り、バジルは洗って水気をふく。

フライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、中火で餃子の皮を並べる。

皮の上にチーズ、ミニトマト、にんにく、塩こしょうをのせる（ふたはしない）。

皮の下がカリッとしたら、弱火にしてふたをし、1〜2分蒸し焼きにする。

ふたを取り、バジルをのせて完成。お好みでオリーブオイルや黒こしょうを追加。