841. Black Bomboloni (isi vla kopi, diplomat cream dan vla susu) 1x profing
Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Anak-anak belum move on dari bomboloni
Di iyain aja deh, karena udah dapet banyak ilmu dari #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasDonat dengan narasumber mbak @adelia_260486
Kali ini saya menggunakan resep beliau Bomboloni vla kopi yang takaran cairan menggunakan gram namun sedikit saya modif, di adonan dough saya tambahkan bubuk charcoal dan bubuk coklat so...jadilah black bomboloni.
Saya isi dengan 3 varian vla, kopi, diplomat cream dan vla susu.
Saya tetap setia pakai gula pasir, margarin, minyak goreng dan maizena dari produk ROSE BRAND yang kualitasnya terpercaya sejak dulu kala, dan produknya mudah diperoleh di warung terdekat.
841. Black Bomboloni (isi vla kopi, diplomat cream dan vla susu) 1x profing
Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Anak-anak belum move on dari bomboloni
Di iyain aja deh, karena udah dapet banyak ilmu dari #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasDonat dengan narasumber mbak @adelia_260486
Kali ini saya menggunakan resep beliau Bomboloni vla kopi yang takaran cairan menggunakan gram namun sedikit saya modif, di adonan dough saya tambahkan bubuk charcoal dan bubuk coklat so...jadilah black bomboloni.
Saya isi dengan 3 varian vla, kopi, diplomat cream dan vla susu.
Saya tetap setia pakai gula pasir, margarin, minyak goreng dan maizena dari produk ROSE BRAND yang kualitasnya terpercaya sejak dulu kala, dan produknya mudah diperoleh di warung terdekat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bahan vla kopi kedalam wajan, air,vanila pasta, tepung, kopi, dan gula ROSE BRAND, kecuali margarin ROSE BRAND
- 2
Aduk hingga tercampur, lalu masak api kecil.hingga meletup dan kental, matikan api, lalu tambahkan margarin ROSE BRAND
- 3
Aduk hingga tercampur, diamkan hingga suhu ruang, masukkan piping bag, sisihkan. Siapkan juga isian varian lain, resep terlampir
- 4
Siapkan bahan untuk black bomboloni, masukkan dalam baskom terigu, ragi, gula ROSE BRAND, bubuk charcoal, bubuk coklat, lalu tambahkan cairan
- 5
Mikser speed rendah hingga kalis, tambahkan margarin ROSE BRAND
- 6
Mikser hingga 75 persen elastis, tidak sampai window pane, lalu timbang 35 gram
- 7
Rounding, padat dan mulus, lalu gulingkan ditepung dan tekan dengan telapak tangan hingga pipih, letakkan dibox yang sudah ditabur tepung, tutup, profing hingga mengembang
- 8
Tes tekan dengan ujung jari, jika membekas dan kembali ke semula dengan lambat, artinya sudah siap goreng, buka tutup box diangin2kan (drying), sementara panaskan minyak goreng ROSE BRAND di wajan, goreng dengan api kecil.
- 9
Sekali balik saja, tandanya bisa dibalik jika minyak tenang tidak berbuih lagi, dan tanda sudah matang juga minyak tenang, segera angkat, hati-hati rawan gosong ya karena warna kehitaman, lau tiriskan.
- 10
Gulingkan di campuran gula+maizena, resep terlampir, beri lubang dengan sumpit, semprotkan vla
- 11
Untuk isian vla kopi, saya beri toping meses, vla susu dengan keju dan diplomat cream dengan strawberry, hem so yummy, makan satu nggak cukup lohh
Lampiran Resep
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar