鱈が安いとつい買ってしまう！
鱈はキッチンペーパーで水気を拭き、塩こしょうで下味をつける。
にんじんは細切りにし、電子レンジで1分加熱する。
細ネギは小口切りに。
しめじ、えのきは石づきを取りほぐす。
アルミホイルを大きめに！！！切り、きのこ、にんじん、細ねぎ、鱈の順にのせる。
酒をふりかけ、包んで口をしっかり閉じる。
フライパンに並べ、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
にんじんは先に電子レンジで加熱すると、全体が均一に火が通りやすくなります。
わたしへアルミホイルはケチケチせずに大きめに切ってください。倍使うハメになります。わたしより
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