キュウリをスライサーなどで薄くスライスし、もみんで水分を絞ります。塩を振って置きます。

✫調味料をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせます。

①のキュウリを②に加えて、中火で煮詰めます。

時々かきまぜると、水分が飛び、時短になるかもです。

すりゴマ、削り節を加えて、出来上がりです。