アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩を振り10分ほど置いて水分を出す
- 2
エビは塩と片栗粉で揉み込み水で洗い流して臭みをとる
- 3
エビはキッチンペーパーで水気を取り除く
- 4
鮭はキッチンペーパーで水気を取り除いた後、両面に小麦粉をまぶす
- 5
大きいフライパンにオリーブオイルを引いて2mmほどに薄くスライスした玉ねぎを炒める
- 6
玉ねぎがしなっとしたらフライパンの端に寄せ、あいたところに鮭の皮面を下にして焼く
- 7
皮面がパリッとしたら裏返して両面焼く
- 8
両面焼けたら玉ねぎゾーンに水気を切ったエビを入れ簡単に炒め混ぜる
- 9
フライパンに水と白ワイン、クリームチーズ、ミニトマトを入れて蓋をし10分待つ
- 10
蓋を開けてクリームチーズを溶かしながらミニトマトを潰していく
- 11
冷凍ほうれん草を加え再度蓋をして5分
- 12
全体的にとろっとしていれば完成
コツ・ポイント
クリームチーズ多めならミニトマトも多い方がおすすめです。
私は1パック使用しました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24907809
