簡単！ブルーベリーのヨーグルトマフィン
kaana57 @kanakosato
ホットケーキミックスを使って簡単！
ヨーグルトの爽やかな酸味とブルーベリーの果実味が相性抜群のマフィンです。
油分には、バターの代わりにオリーブオイルを使い、ヘルシーに仕上げました。
しっとりふっくらマフィンです。
準備時間は約10分！（焼き時間20分）。
おうちでほっこり癒やしのティータイムをお楽しみください♪
簡単！ブルーベリーのヨーグルトマフィン
ホットケーキミックスを使って簡単！
ヨーグルトの爽やかな酸味とブルーベリーの果実味が相性抜群のマフィンです。
油分には、バターの代わりにオリーブオイルを使い、ヘルシーに仕上げました。
しっとりふっくらマフィンです。
準備時間は約10分！（焼き時間20分）。
おうちでほっこり癒やしのティータイムをお楽しみください♪
作り方
- 1
Ａ）をボウルで混ぜあわせる。
ブルーベリーは洗って水気をとる。 -
- 2
ボウルにホットケーキミックスを加えて混ぜあわせる。
-
- 3
粉っぽさがなくなったらブルーベリーを加えて混ぜあわせる。
-
- 4
オーブンを予熱する。（170度20分）
均一に混ざったら、マフィンカップ型に生地を7等分して天板に置く。 -
- 5
予熱後、オーブンに天板を入れて170度で20分焼く。
マフィンを網に取り出して冷ます。 -
- 6
-
コツ・ポイント
・ホットケーキミックスを入れてからは混ぜ過ぎず、手早く混ぜ合わせます。
・マフィン型に生地を注ぐ際、具材に偏りがないようまんべんなく分けます。
・焼き上がりの目安は、竹串を刺して生の生地がついてこない状態です。
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