鶏胸肉の両面に軽く塩こしょうを振り、皮面を下にしてフライパンに並べ、強火で表面に焼き色がつくまで焼く。

鶏肉を焼いたフライパンにAを加え、酒が飛ぶまで加熱する。

火が通っていることを確認したら、お皿に盛り付けタレをかける。