車麩のポークチャップ風 ヴィーガンOK
井上スパイス工業 @inouespice39
井上スパイスの商品「植物生まれのブラウンルゥ」（ヴィーガン認証）を使って作る、メインになる車麩のお料理です。ぜひお試しください❣
使用した商品の詳しい情報は⇩から♪
https://inouespice.co.jp/shop/veganhayashi/
車麩のポークチャップ風 ヴィーガンOK
井上スパイスの商品「植物生まれのブラウンルゥ」（ヴィーガン認証）を使って作る、メインになる車麩のお料理です。ぜひお試しください❣
使用した商品の詳しい情報は⇩から♪
https://inouespice.co.jp/shop/veganhayashi/
作り方
- 1
車麩をぬるま湯（分量外）に15分ほど浸して戻します。
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- 2
手のひらで挟んで水気を絞り半分に切ります。
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- 3
植物生まれのブラウンルゥにぬるま湯を加えて溶き、②の車麩を浸します。まんべんなく味がつくように表裏を返してください。
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- 4
フッ素加工のフライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎをさっと炒めて端に寄せます。
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- 5
（写真撮り忘れました）
フライパンの空いた場所で２の車麩を焼き色がつくまで焼きます。 - 6
車麩を皿に盛り付け、フライパンに残した玉ねぎに水・残ったルゥ・トマトケチャップを加えてソースを作ります。
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- 7
ソースを5分ほど煮詰めてとろみがついたら、お皿に盛った車麩にかけて出来上がりです。お好きな野菜を添えるとさらにgood!
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コツ・ポイント
車麩にはお肉のような旨味がない分、ケチャップだけだと単調になってしまいます。溶いたブラウンルゥを浸み込ませるのが美味しく作るポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24913599
