洗米し、炊飯する。

豚肉を一口大に切り、Aで下味をつける。

人参は短冊切り、キャベツは色紙切り、しいたけは石づきをとりスライス、長ねぎは斜め切り、ピーマンは色紙切りにする。

豚肉を油で炒め、人参を加え、やわらかくなったら、キャベツ、しいたけ、長ねぎ、ピーマンを加えてさらに炒める。

水を加えて煮立たせ、Bの調味料を加える。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

ごはんに⑥をかける。