牛すじ煮込み

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牛すじ煮込み

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材料

  1. 牛すじ（下処理済のもの） 適量
  2. 大根 適量
  3. ネギ 適量
  4. ゆで卵 適量
    ゆでたまご
  5. 調味料
  6. 水 500ml
  7. てんさい糖 大１
  8. 酒 大１
  9. みりん 大２
  10. しょう油 大４
  11. トッピング
  12. ネギ 適量
  13. 一味 適量

作り方

  1. 1

    【ネギ】
    ３～４cmのぶつ切りにし、軽く焼き色がつく程度焼いておく
    ※千切りのトッピングだけでもOK

  2. 2

    鍋に調味料を入れひと煮立ちさせる

  3. 3

    牛すじ、大根、１のネギ、ゆで卵を加え、大根が柔らかくなるまでコトコトコトコト

  4. 4

    器に盛り、トッピングをして完成♪

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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
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