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夏の野花のちらし寿司
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夏の野花のちらし寿司-レシピのメイン写真

夏の野花のちらし寿司

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

オオマツヨイグサ、ヤブカンゾウ、亜麻を散らした夏の野花のちらし寿司。酢飯に紫蘇を混ぜ込んで爽やかに♪

オオマツヨイグサ、ヤブカンゾウ、亜麻を散らした夏の野花のちらし寿司。酢飯に紫蘇を混ぜ込んで爽やかに♪

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

オオマツヨイグサ、ヤブカンゾウ、亜麻を散らした夏の野花のちらし寿司。酢飯に紫蘇を混ぜ込んで爽やかに♪

オオマツヨイグサ、ヤブカンゾウ、亜麻を散らした夏の野花のちらし寿司。酢飯に紫蘇を混ぜ込んで爽やかに♪

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材料

1人前
  • 酢飯 1人前
  • ヤブカンゾウの花 2個
  • オオマツヨイグサの花 3つ
  • 亜麻の花 5つ
  • ツユクサの花 5つ
  • 青ジソ、赤ジソ 数枚
  • 白ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オオマツヨイグサは、花びらを外し、熱湯でさっと茹で、さっと水にさらす。見た目卵のようになります。

    • 夏の野花のちらし寿司作り方1写真
    • 夏の野花のちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    ヤブカンゾウの花も①と同じように下処理をする。

    • 夏の野花のちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    酢飯に千切りにした紫蘇と白ゴマ、お花の1部を混ぜこむ。

    • 夏の野花のちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    器に③をよそい、残りのお花を飾り付けて出来上がり♡

    • 夏の野花のちらし寿司作り方4写真
    • 夏の野花のちらし寿司作り方4写真
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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2025/08/07 08:07に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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ちらし寿司 大葉 すし飯 赤しそ

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