Aをよく混ぜ合わせておく。

ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、5mm程の厚さにスライスする。塩（分量外）を振り、10分ほどしたら軽く茹で、水気を切る

人参は短冊に、玉葱は串切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。

強火にかけたフライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を入れる。軽く混ぜながら半熟状になるまで火を通したら皿などによけておく。

そうめんを3等分に切ってから既定の分数より短めに茹でる。水気をよく切ったら、ごま油小さじ1/2を絡めておく。

中火にしたフライパンにごま油小さじ1/2をひき、豚バラ肉を炒める。色が変わったら人参と玉ねぎを入れしんなりするまで炒める

〔6〕にゴーヤを入れて軽く炒めたら、〔1〕のタレを入れて炒める。全体にタレが絡まったら〔4〕、〔5〕を入れて更に炒める。