かぶは皮をむき、4等分にする。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて茹でる。ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。

豚肉を広げて塩・こしょうをまぶし、かぶに巻きつける。全体に片栗粉をまぶす。巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、酒をかける。

ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。※火の通りが悪い場合は追加で1分ずつ加熱して様子を見る

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

③を皿に盛り付け、④をかける。ブロッコリーやカリフラワー、ミニトマトを添えて完成。