カブとしらすのシンプル卵焼き
じっくり焼いたカブの甘さとシラスの塩味が相性良し！簡単にできてボリュームもあります
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カブは皮はむかないでOK 8当分ほどのくし切りにする 葉の部分は3センチ幅位に刻んでおく
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- 2
卵は溶いて塩少々を混ぜる 温めたフライパンにオリーブオイルをひき溶き卵を入れて半熟位にサッと焼いて取り出しておく
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- 3
再度フライパンにオリーブオイル小さじ2位を入れ、ニンニクとカブを焼き途中ニンニクは取り出す(焦げないように)
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- 4
カブだけ両面に焼き色が付くまで焼く
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- 5
④に取り出したニンニク・葉っぱの部分・しらすを入れ塩とペッパーで味を整える
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- 6
最後に②の卵焼きを加えサッと混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
味付けはしらすの塩味もあるので好みで調整してください 途中、油が足りなくなったら足して炒めてください
つくれぽ
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