【あまかつゆ】鯖麦味噌漬けそうめん
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
夏にぴったり♪
サバ缶と麺つゆと麦味噌でつくる鯖味噌漬けそうめんです。
漬け汁は加熱いらずで食べ応えがあります。
【あまかつゆ】鯖麦味噌漬けそうめん
夏にぴったり♪
サバ缶と麺つゆと麦味噌でつくる鯖味噌漬けそうめんです。
漬け汁は加熱いらずで食べ応えがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを表記通り茹でておく
- 2
きゅうりはスライサーなどで輪切りにし、塩もみして、水気を絞っておく。
- 3
大葉とみょうがは千切りにしておく。
- 4
【A】をすべて混ぜ合わせて、漬け汁をつくる（鯖水煮缶汁ごと）
- 5
そうめんを④の漬け汁にたっぷりつけて、お召し上がりください。
-
- 6
きゅうり・大葉・みょうが・ごまは、お好みでトッピング。
-
- 7
九州老舗みそ醤油屋ホシサンの「ごていしゅ麦すり」みそを使用しています。
-
- 8
使うお味噌は、「ごていしゅ麦粒みそ」でもOKです
-
- 9
ホシサンの濃縮２倍麺つゆ「あまかつゆ」を使用しています。
-
コツ・ポイント
※うまみの出た鯖の缶汁も利用することで、よりおいしく作れます♪
鯖水煮缶に含まれる栄養素（DHA・EPA）は、熱に弱い性質があるので、加熱せずそのまま食べるのがおすすめ！
ごていしゅ麦味噌は、「麦粒」「麦すり」どちらでもOKです。
つくれぽ
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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