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作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏
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作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏-レシピのメイン写真

作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏

みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
東京

中華料理屋さんで美味しくて感動した酢豚を目指して作りました☺️作り置きやお弁当にもぴったりです❤️

豚肉を鶏胸肉にして、酢鶏でもとっても美味しいです！

中華料理屋さんで美味しくて感動した酢豚を目指して作りました☺️作り置きやお弁当にもぴったりです❤️

豚肉を鶏胸肉にして、酢鶏でもとっても美味しいです！

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作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏

みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚(または鶏胸肉1枚)
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1/2個
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 揚げ油 適量
  • 甘酢あん
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★お酢 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★水 150mL
  • 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉はお好みで脂身を取り除き、1口大に切って☆を揉みこむ。そこに片栗粉を加え、混ぜて衣を全体に行き渡らせる。

    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方1写真
  2. 2

    野菜はすべて1口大に切る。

    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方2写真
  3. 3

    豚肉の衣をぎゅっと握ってしっかり付けたら170℃の油で揚げる。きつね色になったら取り出す。その後野菜を素揚げする。

    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方3写真
  4. 4

    フライパンに★を全て入れひと煮立ちさせたら、火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜる。

    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方4写真
    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方4写真
  5. 5

    とろみが付いたら再び中火にかけ、揚げた豚肉と野菜を入れて混ぜ合わせたらできあがり✨️

    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方5写真
    • 作り置きにもぴったり♡酢豚or酢鶏作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを使ってください♪
衣の片栗粉は足りなければ追加してくださいね😊

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みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
2025/08/04 06:43に公開
東京
料理、パン、お菓子作り大好きな27歳👱🏻‍♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます！ときどきレシピ見直します✍🏻町田市の自宅で、てごねパン・アイシングクッキー教室『Karen🍒』をやっています🥐〜Instagram〜Karen🍒→@karen_sakuranbo個人→@karennakurashi
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このレシピのキーワード

酢豚 酢鶏 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 酒 豚ロース 玉ねぎ

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