防災レシピ🍲湯煎で作る 車麩の煮物

モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨
袋の蒸し効果で味染みしっかり♪ダシの旨みが口の中にじゅわっと広がる一品です。
防災アドバイザー・防災士:岡部梨恵子さん監修!パッククッキングレシピ集🍲
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
防災レシピ🍲湯煎で作る 車麩の煮物
モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨
袋の蒸し効果で味染みしっかり♪ダシの旨みが口の中にじゅわっと広がる一品です。
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◆おいしい袋モフ◆
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レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋の淵から出ないように!
・袋から蒸気が出る場合もあるので、やけどに注意! - 2
おいしい袋モフにすべての材料を入れ、やさしく揉み混ぜる。
袋の空気を抜いて口を上の方で結ぶ。 - 3
※車麩が大きい場合は、一口大にカットしてから加えるか、湯煎後に揉みほぐして、程良い大きさに崩してください。
- 4
鍋で湯を沸かし、沸騰したら②を入れ、再沸騰してから25分湯煎して完成。
- 5
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ!
公式HPでご紹介しています。
コツ・ポイント
・仕上げに柚子の皮や浅葱などを散らすと、より一層おいしく仕上がります。
・袋を密閉して湯煎するので、みりんのアルコール成分が残る可能性があります。
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