トマトソースでロールキャベツを簡単に
ひよどりの台所 @cook_107870190
１個丸々のキャベツ。安くなったのでつい買いました。後の材料、挽肉・玉葱・人参・ピーマンはすべて残り物です。ズッキーニやトウモロコシの夏野菜も最近安くなりましたね。トマトソースを使う事によって、煮込み時間を短縮。食べ応えのある一品になりました。
トマトソースでロールキャベツを簡単に
１個丸々のキャベツ。安くなったのでつい買いました。後の材料、挽肉・玉葱・人参・ピーマンはすべて残り物です。ズッキーニやトウモロコシの夏野菜も最近安くなりましたね。トマトソースを使う事によって、煮込み時間を短縮。食べ応えのある一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにしてサラダオイルで炒め、冷ましておきます
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- 2
キャベツの葉 ４枚さっと茹でて、これも冷ましておきます
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- 3
みじん切りにした人参、ピーマンに挽肉を加え、胡椒、にんにくを摺り下ろして加えます
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- 4
❸に炒めた玉葱とパン粉を加えてスプーンで良く混ぜます
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- 5
冷ましたキャベツの葉に❹を四等分して巻きます。巻き終わりには爪楊枝を
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- 6
トマトソースはスパゲティ用のモノの残りを使いました。１パックの半分程度です
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- 7
トマトソースに、水、コンソメを加えて味を調え煮込みます
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- 8
付け合わせの夏野菜はオイルを垂らしてグリルで焼き目を付けて
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- 9
10～15分程度煮込んでから皿に盛り、焼き野菜を添えてできあがり
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コツ・ポイント
玉葱は炒めなくても良いですが、炒めた方がコクが出ます。焼き野菜は茄子やアスパラ等の夏野菜でもいいですし、夏に拘らなくても良いと思います。
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