ちくわを縦に切り開く。

スライスチーズ1枚を3等分し、ちくわ1本につき1切れずつ挟む。

ちくわを元の形に戻し、餃子の皮で1本ずつ巻く。巻き終わりに水をつけてしっかりとくっつける。

フライパンに油を熱し、餃子の皮の繋ぎ目が下になるように並べて中火で焼く。

全体がサクサクになるまで焼く。

青のりと塩をふり、全体に絡めて完成。