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めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮
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めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮-レシピのメイン写真

めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

お魚屋さんに勧められたモウカザメ。宮城県産です。煮付けを勧められて、すき焼きのたれで簡単に作りました。

お魚屋さんに勧められたモウカザメ。宮城県産です。煮付けを勧められて、すき焼きのたれで簡単に作りました。

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めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

お魚屋さんに勧められたモウカザメ。宮城県産です。煮付けを勧められて、すき焼きのたれで簡単に作りました。

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材料

2〜3人分
  • モウカザメ1パック 5切れ
  • 下処理の塩 大さじ1
  • すき焼きのたれ 30cc
  • めんつゆ 30cc
  • 酒(塩分無し) 30cc
  • 水 150cc
  • しょうがチューブ 2〜3センチ
  • 付け合せのお野菜 少々
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作り方

  1. 1

    お魚屋さんに宮城県産のモウカザメを勧められました。

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方1写真
  2. 2

    塩を振り、5分置くと、魚の匂いやぬめりが消えます

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方2写真
  3. 3

    軽く洗い、その後、キッチンペーパーでしっかり水気を取りますので

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方3写真
  4. 4

    すき焼きのたれは万能です。今回はこれを使います。

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方4写真
  5. 5

    すき焼きのたれ、めんつゆ酒、水、しょうがを加えて煮ます

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方5写真
  6. 6

    煮立ったらお魚を並べて

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方6写真
  7. 7

    落し蓋をして5分ほど煮ます

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方7写真
  8. 8

    お野菜を加えて一分煮たら、火を止めます

  9. 9

    盛り付けていただきました

    • めんつゆとすき焼きのたれでモウカザメの煮作り方9写真

コツ・ポイント

すき焼きのたれやめんつゆはメーカーにより塩分が違うので、少しずつ味をみながら加えます。魚は落し蓋するとふっくらです。煮すぎ無いように気をつけます。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2025/08/06 23:43に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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煮物 酒

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