アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、塩コショウをして、10分ほど置く。
- 2
ズッキーニは輪切りにする。大きければ半月切りでもいい。
- 3
ニンニクはみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を入れて、皮目に焼き色が付くまで両面を焼く。両面焼けたら、一度取り出す。
-
- 5
同じフライパンでズッキーニを軽く焼き目が付くまで焼く。両面焼けたら、一度取り出す。
- 6
フライパンに刻んだニンニクを入れて、香りがたつまで炒める。
- 7
鶏肉とズッキーニをフライパンに戻し、白ワインを加えて、2分程度蒸し焼きにする。
- 8
レモン汁と醤油を加えて、絡めながら炒める。
- 9
味をみて、足りなければ塩を加える。
コツ・ポイント
完成後に追いレモンをするとより爽やかになります。隠し味の醤油でご飯にも合います。
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