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マイタケとワカメの旨辛ナムル
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マイタケとワカメの旨辛ナムル-レシピのメイン写真

マイタケとワカメの旨辛ナムル

タムスグループ
タムスグループ @tums_kitchen

キノコは低カロリーかつビタミンD、食物繊維が豊富!
特にマイタケはβ-グルカンを多く含みます。

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特にマイタケはβ-グルカンを多く含みます。

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キノコは低カロリーかつビタミンD、食物繊維が豊富!
特にマイタケはβ-グルカンを多く含みます。

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材料

2人分
  1. マイタケ 1株(150g)
  2. 乾燥ワカメ 大さじ1杯
  3. ★醤油 小さじ1/2杯
  4. ★顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
  5. ★おろししょうが 小さじ1/2杯
  6. ★炒りゴマ 小さじ2杯
  7. ★ゴマ油 小さじ2杯
  8. ★輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    (下ごしらえ) マイタケは小房に分け、乾燥ワカメは水で戻す。

  2. 2

    耐熱容器にマイタケを入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で2分~2分30秒加熱する。

  3. 3

    ②にワカメ、★を全て加えよく混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

ゴマ、しょうが、唐辛子でコクや風味を足すことで、美味しく減塩できます◎
※密閉容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存可能です。

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タムスグループ
タムスグループ @tums_kitchen
2025/08/06 23:59に公開
病院、クリニック、介護施設、保育園を運営する医療・福祉法人です。タムスグループで働く、管理栄養士・調理師考案のオリジナルレシピをご紹介!ぜひご覧ください♪ホームページ ▶ https://towakai.com/広報誌『tumsful』 ▶ https://towakai.actibookone.com/
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