我流おうちG系ラーメン
狐乃渡真名子公式キッチン（仮） @cook_112633646
なんだかんだ言われてもやっぱり美味しいがっつりラーメン！
作品ページ：https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234/episodes/16818622176909653337
我流おうちG系ラーメン
なんだかんだ言われてもやっぱり美味しいがっつりラーメン！
作品ページ：https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234/episodes/16818622176909653337
アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の材料を密閉袋に入れよく混ぜる
- 2
ベーススープの材料を炊飯器に入れ、通常通りに炊飯する
- 3
炊飯が終了したらにんにく・しょうが・ねぎを捨て、豚バラブロックを取り出す
- 4
豚バラから上面の脂身を切りはずし、チャーシューの大きさに切ってから漬け汁に加える
- 5
切りはずした脂身を細かく刻み、ボウルに移して③の煮汁を少量加えてからハンドブレンダーでさらに細かくする
- 6
⑤に揚げ玉と一味を加えざっくり混ぜ合わせ、汁気を吸わせてふやかす
- 7
（ここから1人分の分量）鍋に漬け汁を大さじ4加え汁気を飛ばしたら、③の煮汁を300ml加える（アクは取らなくてもよい）
- 8
（スープを乳化した感じにしたいのなら⑦に豆乳を加える）
- 9
麺を茹でよく湯切り、熱したスープを張った丼に加えなじませる
- 10
レンチンしたもやし1袋分・④のチャーシュー・⑥のアブラ・みじん切りにしたにんにくを好みで加え完成
つくれぽ
自作web小説「祓い屋さんは土地神さまを「シメ」てやりたい ～弧乃渡真名子の酔いどレシピ～」（https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234）と連動してレシピを公開しています。X→https://x.com/tulZFYsmMu94453
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24945772
