簡単今夜の夕飯！サクサクごま塩野菜天ぷら
夏の夕飯にピッタリ！市販のてんぷら粉に塩と黒ゴマを混ぜしっかりと味付けした衣液で揚げるだけで、ごまの風味と塩味が効いたサクサク、ホクホクなさつまいもとカボチャ、旨味あふれるジューシーな椎茸ができました。子供が喜ぶおやつはもちろん、お酒のおつまみにも良く合います。(^▽^)/そのままでも美味しいですが、暑い日や夏休みのお昼ごはんに素麺、冷やしうどん、冷やしそばに添えるのもおススメです。市販のてんぷら粉を使った簡単料理です。
簡単今夜の夕飯！サクサクごま塩野菜天ぷら
夏の夕飯にピッタリ！市販のてんぷら粉に塩と黒ゴマを混ぜしっかりと味付けした衣液で揚げるだけで、ごまの風味と塩味が効いたサクサク、ホクホクなさつまいもとカボチャ、旨味あふれるジューシーな椎茸ができました。子供が喜ぶおやつはもちろん、お酒のおつまみにも良く合います。(^▽^)/そのままでも美味しいですが、暑い日や夏休みのお昼ごはんに素麺、冷やしうどん、冷やしそばに添えるのもおススメです。市販のてんぷら粉を使った簡単料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
椎茸は、軸の根元から切り取っておきます。 -
- 2
■衣液を作っておきます。ボウルに◎を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 3
さつまいもは、食べやすい大きさにカットし、塩をふったら耐熱容器に入れ軽くラップをして600wで4分レンチンします。
- 4
カボチャは、5㎜幅ぐらいのスライスにし塩をふったら耐熱容器に入れ軽くラップをして600wで2分30秒ほどレンチンします。
- 5
さつまいもは、170℃で衣が薄茶色になるまで(3～4分)揚げ、天ぷらトレーに移し油を切ります。
-
- 6
カボチャは、170℃で衣が薄茶色になるまで(2～3分)揚げ、天ぷらトレーに移し油を切ります。
- 7
椎茸は、傘の面に衣液を付け、170℃で2分、裏返して1分ほど揚げたら天ぷらトレーに移し油を切ります。
- 8
5、6、7をお皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいも、カボチャのレンチンは、そんなに柔らかくしなくても、楊枝が少し抵抗感ある程度に刺さればよいです。今回は、衣液が少し余ったので他の野菜なども揚げられれば良いかと…^^;
つくれぽ
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