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ししとうとかぼちゃの揚げ浸し
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ししとうとかぼちゃの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ししとうとかぼちゃの揚げ浸し

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

家庭菜園をしている方からししとうをいただきました!これは美味しく食べたい!でも天ぷらはめんどくさいし、、、ということで、ししとうを多めの油で焼いて、つけ汁に漬け込んだだけの簡単レシピです。ししとう16本はたまたまいただいた量です。にんじんやオクラ、などを同じようにして入れても美味しかったです!

家庭菜園をしている方からししとうをいただきました!これは美味しく食べたい!でも天ぷらはめんどくさいし、、、ということで、ししとうを多めの油で焼いて、つけ汁に漬け込んだだけの簡単レシピです。ししとう16本はたまたまいただいた量です。にんじんやオクラ、などを同じようにして入れても美味しかったです!

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ししとうとかぼちゃの揚げ浸し

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

家庭菜園をしている方からししとうをいただきました!これは美味しく食べたい!でも天ぷらはめんどくさいし、、、ということで、ししとうを多めの油で焼いて、つけ汁に漬け込んだだけの簡単レシピです。ししとう16本はたまたまいただいた量です。にんじんやオクラ、などを同じようにして入れても美味しかったです!

家庭菜園をしている方からししとうをいただきました!これは美味しく食べたい!でも天ぷらはめんどくさいし、、、ということで、ししとうを多めの油で焼いて、つけ汁に漬け込んだだけの簡単レシピです。ししとう16本はたまたまいただいた量です。にんじんやオクラ、などを同じようにして入れても美味しかったです!

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材料

  • つけ汁
  • だし汁 3カップ
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 野菜
  • ししとう 16本
  • かぼちゃ 4分の1個
  • いりごま お好みでおこのみで
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作り方

  1. 1

    ししとうの大きさを食べやすい長さに切る。カボチャは5mmくらいの薄さに切る(写真参考)つけ汁は一度沸騰させて冷ます。

    • ししとうとかぼちゃの揚げ浸し作り方1写真
    • ししとうとかぼちゃの揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油を引いて、ししとうとカボチャをざっと炒めます。

    • ししとうとかぼちゃの揚げ浸し作り方2写真
    • ししとうとかぼちゃの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    ししとうもカボチャも少し焦げ目がついてきたら、熱いうちにつけ汁に入れます。カボチャは串で刺して確認を!

    • ししとうとかぼちゃの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです!お好みで食べる時にいりごまをかけてください。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/08/08 09:56に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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このレシピのキーワード

揚げびたし かぼちゃ ししとうがらし

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