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コリコリ☆ヤゲン軟骨の梅肉和え
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コリコリ☆ヤゲン軟骨の梅肉和え-レシピのメイン写真

コリコリ☆ヤゲン軟骨の梅肉和え

でへっ
でへっ @cook_40061512

軟骨好きにオススメの簡単おつまみ!いつも揚げているので梅干でサッパリと仕上げました。

軟骨好きにオススメの簡単おつまみ!いつも揚げているので梅干でサッパリと仕上げました。

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コリコリ☆ヤゲン軟骨の梅肉和え

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材料

1~2人分
  1. ヤゲン軟骨 140g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 1つまみ
  4. 梅干(大) 1個
  5. 麺つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5mm幅の細切りにし、ザルに入れ塩を振りかけ軽く揉む。5分置いたら水洗いし手で軽く絞る。

    • コリコリ☆ヤゲン軟骨の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かしヤゲン軟骨を投入。6分茹でたらザルに上げ、縦に食べやすく切る。

  3. 3

    梅干の種を除き箸で細かくつぶす。(包丁でたたく)

    • コリコリ☆ヤゲン軟骨の梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    ①②③をボールに入れ、麺つゆで全体を和えたら、ほい出来上がり!

コツ・ポイント

今回使ったヤゲン軟骨は、身が沢山付いていて大きめでした。茹で時間は軟骨のサイズや好みで加減してください。きゅうりは最初斜めの輪切りにして細切りにすると、上下に緑の皮が残り見た目が綺麗です。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2025/08/09 03:18に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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