マンボ巻き（手巻き）

Name: マンボ巻き（手巻き）
Yield: ２本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海苔（半分にする） １枚; ご飯 １００ｇ; カンタン酢 大さじ１; 筋子 適量; 大葉（半分に切る） １枚; 胡瓜（拍子木切り） ５cm分; 白煎り胡麻 適量

Gonbao @gonbao

宮城県仙台発祥の、筋子と胡瓜の巻き寿司です。

参考：
【宮城発祥】筋子好き必見！「う～～～マンボ！」と元気をくれる巻き寿司『マンボ巻き』 - せんだいマチプラ
https://matipura.com/gourmet/78303/

宮城県仙台発祥の、筋子と胡瓜の巻き寿司です。

参考：
【宮城発祥】筋子好き必見！「う～～～マンボ！」と元気をくれる巻き寿司『マンボ巻き』 - せんだいマチプラ
https://matipura.com/gourmet/78303/

マンボ巻き（手巻き）

Gonbao @gonbao

宮城県仙台発祥の、筋子と胡瓜の巻き寿司です。

参考：
【宮城発祥】筋子好き必見！「う～～～マンボ！」と元気をくれる巻き寿司『マンボ巻き』 - せんだいマチプラ
https://matipura.com/gourmet/78303/

宮城県仙台発祥の、筋子と胡瓜の巻き寿司です。

参考：
【宮城発祥】筋子好き必見！「う～～～マンボ！」と元気をくれる巻き寿司『マンボ巻き』 - せんだいマチプラ
https://matipura.com/gourmet/78303/

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材料

２本分

海苔（半分にする）１枚
ご飯１００ｇ
カンタン酢大さじ１
筋子適量
大葉（半分に切る）１枚
胡瓜（拍子木切り）５cm分
白煎り胡麻適量

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作り方

1

酢飯を作る：温かいご飯にカンタン酢をまぶしヘラで切る（団扇などであおり水分を飛ばしながら）。
2

半分に切った海苔に大葉、酢飯、胡瓜、筋子をのせ手で巻く。巻き上がった胡麻を散らして出来上がり。
3
参考：同様に作ったとろたく巻き。梅きゅう巻きも同様に・・・

コツ・ポイント

簡単手軽にできて美味しいので是非作ってみて下さい。

最近は”なんぼ巻き”も出現？：なっとう（納豆）がプラスされたマンボ巻きです。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2025/08/09 05:43に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

大葉海苔キュウリゴマ筋子ご飯

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